枣果选择 金丝小枣在加工时需要较长时间的煮制、翻拌及腌渍，因而容易*碎。为保证果实形状完整，必须选择肉质致密、坚实时期，即果实颜色白熟时采收，弃去果实表皮带有红色的枣、虫蛀枣、机械伤枣及果实过大过小的枣。

每批次粽叶的烘干用电量720度，按照每度电1元计算，每斤新鲜的粽叶用电成本不超过0.18元，另外值得注意的是，粽叶难干燥的部分是捆扎的梗子部分，如果此部分的捆扎没有那么厚将会缩短干燥时间，降低干燥成本。

原料的*洗 硫处理后的原料，在蜜制前进行*洗。以除去亚硫酸钠盐带来的硫的异味。*洗时应多次换水．将的残留减少至20ppm以下。

将采摘整理好的霸王花均匀摆放在物料车架上，初始烘干房温度要提升至55℃的范围的前提下方可将鲜花集中推入烘干房；干球设置设置为55℃，湿球设置为38℃的室温保持4-6小时，脱水烘干托盘制造商，4-6小时后为变软期。

球温度由55-60℃的升温阶段掌控4-6个小时，此阶段湿球温度设置在46℃，以利于温度提升，经过第三阶段火龙果花基本达到成干。

将木耳或云耳一层层均匀摆放至特氟龙材质的托盘后，放入不锈钢物料车，推入木耳烘干房，木耳烘干时的温度应从35℃开始，湖南烘干托盘制造商，如果温度过高，排湿跟不上，食品烘干托盘制造商，容易引起木耳变形。

有的如霍山，先使用不锈钢丝卷曲，干燥定型后再进行剪段处理。将正在定型的摆好在物料车架上。启用烘干机，设置温度范围为中高温，温度设定70~75度，烘干小车烘干托盘制造商，烘干过程根据大小，一般烘干的时间为4-5天完成一个批次，烘烤1天后需要停机3到5小时，然后继续复烘，这样重复，