各种粗纤维的食物是不要缺少的，粗纤维养牛饲料通常由干草和秸秆组成。而紫花苜蓿是饲料中重要的粗纤维来源，饲料哪家便宜，紫花苜蓿根部粗壮，根颈发达，待长成后枝繁叶茂，因为它的口感丰富，草质优良，所以牛喜欢食用，可以在秋夏时节多收些凉干，适合储存到冬季食用。一些天然的矿物质也是不可以缺少的。养牛饲料主要是植物的茎秆，饲料厂家，而植物中无机盐含量相对较低，不能满足肉牛的需要。这时候须额外补充矿物质，以达到饲料中无机盐的平衡。在肉牛的饲料中，应补充的矿物元素为钠、氯、钙、磷等。

牛羊饲料需要包含的物质，青草是牛羊的美食，虽然食物的范围很广，但是牛羊其实更加喜欢偏甜一点的食物，所以很多嫩苗都可以作为牛羊饲料的一种。常见的就是黑麦草了，一年四季轮换着割就可以，像韭菜那样一茬接着一茬。豆类是不用缺少的，豆类中的蛋白质可以给牛增加肉的嚼劲。豆饼在各种养牛饲料中营养价值高，粗蛋白质含量高于任何一种饼类饲料，其中含有的赖氨酸含量达2.5%-3%，比玉米高10倍，牡丹江饲料，是养牛补充蛋白质好的饲料。

蒸煮常用来饲喂种猪、肥育牛和低产乳牛，能改善秸秆的适口性，软化纤维素。将切碎的秸秆加少量豆饼，放在大锅里蒸煮，煮沸30秒停止，凉后取出喂牛。或将切碎的稻草与胡萝卜混合，放入铁锅内（锅下层通气管，气管上有洞眼），饲料价格，其上覆盖麻袋，由气管通入蒸气蒸20~30秒，经过5~6小时后取出喂牛，日喂量折合干稻草4~4.5千克。饲喂效果好，可提高泌乳量。