富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分为地源硒富硒食品（又称天然富硒食品），外源硒富硒食品（也称人工有机硒食品）。富硒蔬菜是指通过生物转化的方法，无土栽培技术加盟，在植物的自然生长阶段中，有机的将硒元素导入到植物的体内，从而产生有机硒含量较高的蔬菜，这种蔬菜就被称之为富硒蔬菜。硒是*必需的微量元素。硒参与合成*内多种含硒酶和含硒蛋白。在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。




全营养蔬菜冲施肥，全营养蔬菜冲施肥包含蔬菜生长发育所需要的全部营养，括:N，P，K，Ca，Mg，S，Fe，Mn，Zn，Cu，B，Mo，Si，Se，C，H，O等大量，中量和微量元素17种.营养，配比科学，并达到国家的施肥标准.只需单独使用一种全营养蔬菜冲施肥，可以*满足蔬菜生长发育对营养而特殊的需求，免去了菜农施肥中对众多肥料配比的困扰和麻烦.可增加蔬菜产量20～50%，大幅提高产品品质，并能够生产出健康长寿的富硒蔬菜产品;同时增强蔬菜*逆性，降低病虫害发生率，解决农民乱施肥和施肥不科学的问题，保护生态环境.


*中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。食物补充：含硒丰富的食物有：富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。在身体缺硒、同时出现症状时，建议服用进口补硒产品，如法尔诺德牌硒酵母片。硒酵母片中所含的有机硒提取于天然硒酵母，是由微生物合成转化法精制而成。含多种有机硒，以L-硒蛋氨酸为主，但避免了纯L-硒蛋氨酸所具有的浓厚酵母味道，因此更适合作为膳食补充剂。具有生物利用率高、营养丰富等特点。　中国关于不同人群硒推荐用量：*营养缺乏病50微克/天，亚健康保健量100微克/天，预止重大慢性疾病干预剂量200微克/天，期间干预剂量大于200微克/天。




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