豆腐干真*装机的主要作用是以有利于防止食品变质，除氧，原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”，为全不锈钢设计，进口控制电器。

豆腐干真*装机主要技术参数：

1、 真空室低压强≦1.332KPa

2、 热封条总数：单热封2条

3、 电源电压：380V±10% 50Hz，或220V±10% 50Hz

4、 功率：泵电机功率：0.75KW—202KW。热封功率：0.8KW—101KW

5、 抽气速度：20m3/h

真空泵起动，即从真空室抽气，豆腐干真*装机当达到预定的真空度，真空泵即停止工作，且整个控制程序转向下一个程序，本机采用单级旋片式真空泵（有关泵的技术性能详见其说明）。

真*装机工作原理：

真*装机是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。外抽式真*装机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口。对某些松软 的食品，上海给袋式包装机，经全自动真*装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。台式真*装机原理是以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合薄膜为包装材料，对固体、液体、粉状、糊状的食品、化学药品、电子原件、精密仪器表、稀有金属等进行真*装或真空抽气包装。

真*装机的应用

(1)、真*装机可根据包装物品的要求，按照需要的形态、大小，得到规格一致的包装物，而手工包装是无法保证的。这对出口商品尤为重要，只有经过真*装的产品，才能达到包装规格化、标准化，符合集合包装的要求。

(2)、能实现手工包装无法实现的操作有些包装操作，都是手工包装无法实现的，只能用真*装实现。

(3)、可降低劳动强度，改善劳动条件手工包装的劳动强度很大，如用手工包装体积大、重量重的产品，自动给袋式包装机，既耗体力，又不安全；而对轻小产品，由于频率较高，动作单调，易使工人得职业病。

(4)、有利于工人的劳动保护对于某些严重影响身体健康的产品，如粉尘严重、*的产品，有刺激性、性的产品，用手工包装难免危害健康，而机械包装则可避免，且能有效地保护环境不被污染

(5)、可降低包装成本，节省贮运费用对松散产品，如棉花、*、丝、麻等，采用压缩包装机压缩打包，可大大缩小体积，给袋真*装机，从而降低包装成本。同时由于体积大为缩小，节省储藏空间，减少保管费用，有利于运输。

(6)、能可靠地保证产品卫生，如食品、药品的包装，全自动给袋包装机，根据卫生法是不允许用手工包装的，因为会污染产品，而真*装避免了人手直接接触食品、药品，保证了卫生质量。

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