获得功能型饲料产品。发酵获得有特定功能或者目标产物的产品,饲料畜禽*,如酵母培养物,乳酸菌培养物,发酵纤维饲料,发酵中草药饲料等。
扩大饲料范围。非常规饲料发酵转化:农副产品加工副产物、淀粉类加工副产物、玉米淀粉加工副产物、土豆淀粉加工副产物、大米糖加工副产物、食品酿造加工副产物等等。
发酵可以提高动物产品品质,发酵饲料的应用比例增加,可以明显改善肉蛋奶的风味。
发酵饲料中,一些乳酸能够控制菌的成长和的产生。嗜酸乳酸、立陶宛乳酸和绿色植物乳酸能*寄生曲霉的胞子出芽。此外,微生物的*产品还可以减少精饲料中的含量。比如,发醇形成的甘露聚糖能够合理地降解等。历经发醇解决,畜禽饲料麦麸,能够合理地减少精饲料中分散棉酚的含量,提升棉酚脱毒率;发酵饲料的*原体蛋白质产生急剧的降解,畜禽饲料,棉籽糖大家族低聚糖被降解,蛋白酶抑止因素、脲酶和植酸等*养分因素也被微生物降解。
益生菌粉发酵饲料一般将苞米等禾谷物青料剁碎,加一定量的豆类食品、块根作物的青料、淀粉质饲料、盐和发酵饲料的酸液(即乳酸病菌类的)混拌后,放进青储塔或窑中,夯实、密封性。在氧气不足情况下,饲料中常含的简易糖类与碳水化合物,慢慢被乳酸病菌类微生物发酵,造成l乳酸和醋酸,因此能对造成饲料腐l败的各种氨解微生物的运动开展操纵,由塔内的酵母(醭酵母菌)开展发酵,造成酒精、乳酸和醋酸。这种发酵物质的累积,既可维持饲料不腐l败,又能改进它的食用价值和鲜美性。