麦芽糊精，麦芽糊精供应商，也称水溶麦芽糊精或酶法麦芽糊精。它是以各种木薯淀粉作原材料，经酶法加工工艺低水平操纵水解反应转换，纯化，干躁而成。其原材料是含淀粉质的苞米，稻米等。还可以是特i制木薯淀粉，如玉米粉，小麦淀粉，淀粉等。现阶段，麦芽糊精，在我国全i国各地生产制造的麦芽糊精产品系列，均以苞米，稻米等为立即原材料，酶法加工工艺生产制造的。

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麦芽糊精是一种普遍应用但不i为人知的食用添加剂。因此你需要了解它是啥，它是不是危害。麦芽糊精是"纯天i然的"吗营养标签是"纯天i然的"，麦芽糊精销售，很有可能具备欺诈性。麦芽糊精都不除外。它是绿色植物梳理的。一般来说，麦芽糊精厂家，麦芽糊精来源于苞米、稻米和马铃薯淀粉。

1970年Veberbacher对麦芽糊精作出以下界定：以木薯淀粉为原材料，经操纵水解反应DE值在20%下列的商品称之为麦芽糊精，以差别木薯淀粉经热裂解反映转化成的麦芽糊精商品。英国则把玉米粉为原材料水解反应转换后，经喷雾干燥机而得到的糖分商品起名叫“麦特灵”(MALRIN)，其产品系列的DE值从5%到20%，其商品规格通称为MD50，MD100，MD150，MD200等。