格鲁吉亚是世界上古老的产酒国家,其的传统酿酒技术和多样的本土葡萄品种使其具有非常不错的现代吸引力。在美酒节期间我们将介绍时下格鲁吉亚所流行的葡萄酒款,并*介绍一些有特色的酒庄和餐酒搭配方面的知识,同时将格鲁吉亚葡萄酒同当下国际行的葡萄酒进行比较。”黛布拉·梅宝说道。
格鲁吉亚葡萄酒大的出口市场是其邻国俄罗斯,其次是乌克兰、哈萨克斯坦、波兰和中国。在今年的一到二月份,格鲁吉亚葡萄酒的出口量相比去年同期增长了56%,这与俄罗斯解除进口格鲁吉亚葡萄酒的禁令有关。
随着人们生活品质的提高,越来越多的进口红酒受消费者关注和青睐的。其中格鲁吉亚葡萄酒的进口量也是不断提高,市场上格鲁吉亚的红酒怎么样呢?
格鲁吉亚的红酒在市面上有原瓶进口和(就是大量进口大木桶的红酒,到国内之后再进行灌装)。如果在购买格鲁吉亚葡萄酒需要问清楚是不是原瓶进口的,如果供应商说是原装的红酒要问清楚是不是原瓶的还是灌装的,因为有些供应商会称原瓶进口是的葡萄酒,为了避免搞错记得要问清楚喔。
桃红葡萄酒颜色上的变化更丰富:粉红、鲑鱼红、橘红、芍药红都是这种酒常见的颜色。年轻的玫瑰红酒呈石榴红或者红,如果过了饮用期,它会变成橙色或者有点像洋葱皮那种淡褐色。
酿造工艺对葡萄酒颜色的影响在桃红酒身上表现的为明显。用红葡萄直接搾汁的桃红葡萄酒颜色比较淡,味道和白葡萄酒比较近;而用短时浸皮的方式制成的桃红葡萄酒颜色就比较深,口味也更重一点儿。这种由于制作方式的特别获得了特别颜色的桃红葡萄酒不太适合长时间储存饮用,太过年老时酒色会变成洋葱皮一样的土*,成了名副其实的年老色衰。.