格鲁吉亚常见的葡萄品种：

1. 白羽（Rkatsitieli）

图片来源：Georgian Wine Association

格鲁吉亚种植的葡萄有43%都是白羽，它早种植在格鲁吉亚东部，是格鲁吉亚的白葡萄品种。它的香气比较清淡，所以一般会和其他品种如慕兹瓦尼（Mtsvani）一起混酿。

2. 基西（Kisi）

图片来源：Georgian Wine Association

这种白葡萄品种在格鲁吉亚东部产区被广泛种植。对于基西，有些酒庄使用传统的地下陶罐法来酿造，另外一些则采用国际化的酿酒方法。用前者酿出来的基西白葡萄酒带有热带水果与核果的风味，而用国际化罐中发酵法（Tank Method）酿造出来的白葡萄酒则呈现出梨子等园林水果的风味。

格鲁吉亚葡萄酒在世界上有什么地位？

格鲁吉亚葡萄酒。格鲁吉亚曾被视为葡萄酒酿造的发源地。格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色，梧州白葡萄酒，虽然也运用欧洲酿酒方式，白葡萄酒推荐，但很多酒庄仍沿用着为传统的“克韦夫利”(KVEVRI)酿酒法：采用一种深埋在地下的大陶罐用于发酵和贮存葡萄酒。用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒50年。格鲁吉亚葡萄酒酿造非常普及，几乎每个家庭都自酿葡萄酒。

奎弗瑞葡萄酒的酿酒葡萄品种

格鲁吉亚拥有超过500个本地葡萄品种，其中有超过50个品种被用于现当代的葡萄酒酿造，白葡萄酒格鲁吉亚，但的还数以下三种：

? 晚红蜜（Saper*i）— 红葡萄品种

? 白羽（Rkatsiteli）— 白葡萄品种

? 慕兹瓦尼（Mtsvane）— 白葡萄品种

用白羽和慕兹瓦尼酿造的奎弗瑞白葡萄酒呈琥珀色，二者常混酿，白羽为葡萄酒提供活泼的酸度、花朵和水果干的香气以及白胡椒的风味，慕兹瓦尼则为葡萄酒带来了新鲜的绿色水果风味。