酶制剂是易拉盖罐头产品中添加的其中一种物质，来源于提取生物中具有酶特性的物质。酶制剂是经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点。

在食品加工过程中适量使用，能够起到催化各种化学反应的作用，主要用作改善食品的品质，它的用量不需多，但催化效率很高，可应用领域较为广泛。酶制剂的应用种类有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、酶和纤维素酶等，用量大的是淀粉酶和蛋白酶，约占酶制剂消费总量的70%-80%。淀粉酶主要用于面包生产中的面团改良、婴幼儿食品中的谷类原料的预处理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度，以及用于蔬菜、糖浆、怡糖、葡萄糖、粉状糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生产、肉类软化、啤酒*寒、烘烤制品、干酪制造等。近年来，酶制剂开发应用的领域还在不断拓展之中。

易拉盖，又叫易开盖，是用来密封罐头带有拉环的盖子，属于金属包装制品。多用铝或者马口铁制成，有多种尺寸，适用于铁罐、铝罐、复合罐、PET塑料罐及纸罐等。

智研咨询发布的《2021-2027年中国易拉盖行业市场竞争现状及发展趋势分析报告》共十一章。首先介绍了易拉盖行业市场发展环境、易拉盖整体运行态势等，接着分析了易拉盖行业市场运行的现状，然后介绍了易拉盖市场竞争格局。随后，报告对易拉盖做了经营状况分析，分析了易拉盖行业发展趋势与投资预测。您若想对易拉盖产业有个系统的了解或者想投资易拉盖行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

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在购买易拉盖罐装啤酒时，通常会看到罐包装有特别注明精制、本生、纯生啤酒等字样，究竟有什么不同呢？下面由啤酒易拉盖生产厂家为你讲解：

纯生其实就是生啤酒，307易拉盖厂家，又叫鲜啤酒。这种啤酒是没经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法，具有的啤酒风味，307易拉盖厂，但是保质期短。而生啤酒中的纯生啤酒，虽然也不经过高温*，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，307易拉盖趋势，把微生物、杂质除掉，不但保持了原有啤酒的新鲜风味，而且存放日期也相对较长，受到了广大消费者的青睐。

那一般没有特别标注的普通啤酒都是要严格*的，杀了菌之后叫熟啤酒。熟啤酒经过*处理后稳定性好，保质期可长达3个月之以上，而且便于运输，常以瓶装或易拉盖罐装形式出售。