控制恒定温度

葡萄酒的保存温度应该是15-17℃左右。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差较大，经常处于不稳定的状态，因此很难完全保证葡萄酒储存的温度要求。而葡萄酒恒温酒柜内部有的精密压缩机和温度控制器，能够对温度做到相当的控制，同时也能够保证葡萄酒在酒柜里的稳定性，所以在温度控制方面，酒柜冰箱

企业视频展播，请点击播放

视频作者：佛山市天浩金属制品有限公司

入墙式不锈钢红酒柜目前国内去做到技术要求的还不多，很多投机取巧都就用普通的恒温酒柜做嵌入式使用，这样完全不对的，普通恒温酒柜的散热不是酒柜后部就是在酒柜的两侧，但在嵌入的环境中，后部或者两则都是不好散热的部位，这样安装的要求，要么会烧坏酒柜的主部件，要么会损坏两侧的家居，

目前国内品牌号称的嵌入式酒柜的很多， 在购买时，你不一定要选择的是哪个但你要*的选择一家从技术上用心为消费者解决了这些问题的品牌才是你的正确选择

通风及湿度

如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，使葡萄酒变味。如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标也容易发霉、脱落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，红酒恒温酒柜，可以适当增加内部湿度。而冰箱用为家用电器之一，其内部对于通风和湿度的调节远远没有恒温酒柜这么，而且冰箱内同时还会放置其他物品，彼此混合的气味也会直接影响到葡萄酒。