正因为它与众不同的口味和营养成分，备受大家的钟爱，也是夜市街不可或缺的的特色美食之一，并且制做简易，项目投资少收益大，正宗烤面筋培训点，也备受很多创业人的青睐。

面筋烧熟后再撒上果干，一串颜色金*洪亮的烤面筋吃到口中油滑绵软，麻辣酱香，吃后口味然，南京烤面筋培训点，回味无穷绵长。

1、温度：熬料辣椒油酱汁，红油烤面筋培训点，更为重要的便是温度的操纵，用材有克重非常好掌握，主要是温度，温度高了，会糊，会苦；温度低了，香气不出，温度掌握不太好的初学者，是买一个红外感应温度计，十分便捷！

烤面筋可谓是现在夜市里的火爆小吃，虽然普通但是它很是普遍，不管是大城市还是小乡村，烤面筋都存在，临颍也是，烤面筋的价格也是不贵，一串的价格一般都是一元一串，而且烤面筋味道也很好，吃起来很美味，有点像辣条，让人越吃越上瘾，所以烤面筋很是受欢迎。

作为一种传统小吃，烤面筋有香辣味和孜然味两种，我们临颍的烤面筋区别大概就是，要不要辣椒了，要的话就辣一点。烤面筋，“烤”、“面”、“筋”都同样重要。将弄好的面筋用筷子等卷成螺旋状，制作的面积一定要筋道，然后事先刷上一部分酱料，烤制入味，烤制的手法也很重要，烤出来的面筋，外焦里嫩，*筋道，有滋有味，这便成了。

切面筋：

取竹签在面筋中心部位穿入，将竹签把整个面筋贯穿露出大约0.5-1厘米的长度，不要使竹签的尖头露出太多，否则把面筋放入泡沫箱后竹签会插进泡沫箱中产生很多碎泡沫，也不能露出的长度太短，否则在切割面筋的时候容易使面筋前端脱落，所以竹签尖头露出的佳长度是0.5-1厘米，大家也可以自己领会掌握，活学活用。面筋穿串之后接下来是切花，切花是一门艺术活，切花的好坏影响着面筋的美观，只有掌握基础的切花技巧再加以努力联系才能做出赏心悦目的烤面筋。