一次成型米线机采用生物变性技术，以大米、小米、玉米等为原料，通过高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，一次成型。小型米线机实现了生产机械化，提高了产能，节约能源40%，减少人工70%以上.由于米线机生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定，使米线不断条，不糊汤，咬劲足，求滑度高，口感好，且物料均在米线机上运行，经高温*，产品微生物含量*低，便于长期保存。

多功能米线机系列产品汇集了面条、米线、米粉这几大美食的快捷与鲜香的特点，其加工方式和加工工艺是其它任何食品机械都无法实现的。

全自动米线机的特点：

(一)节省时间，使得消费者和米线生产者能够同时获利，米粉生产机，互惠双赢。

(二) 生产环境干净卫生，可现做现卖，让顾客们亲眼看到干净、卫生的生产全过程。让百姓买得放心、吃得舒心。

(三)制作方式新颖，一机多用，鲜湿米粉生产机安装视频，能生产出多种米线、年糕、玉米面条的品种。如：彩色米线、蔬菜米线、杂粮面条等。

(四)营养更丰富。生产出的米线不断条不混汤，使大米中的蛋白质不受*。生产出的米线营养更高，原汁原味，味道鲜美。

出粉采用方形构造，青岛现做米线机器，出粉孔排列整齐，产品透风性好，更易冷却，便于堆放或上架。出粉率高：从投料到出粉仅需几分钟，既可生产鲜米粉，又可生产包装干品（大米粉干，中大型现做米线机器，杂粮面条及粉丝等），一分斤大米可生产鲜米粉2、8公斤。一机多用：更换模具可生产多种规格的米粉（又称米线、河粉、切粉等）、米线、小麦面条、薯类粉丝、豆类粉丝等，还可制作米线、糍粑、冷面等。广泛适用于大米、玉米、小麦、高梁、甘薯（红薯、苕）、马铃薯（土豆）、豌豆、绿豆等一切含淀粉粮食作物。所产鲜米粉韧性强、弹性好、长浸不断，全自动现做米线机器，开水中略烫加拌佐料既可食用，膳食方便。杂粮粉丝风味纯正、口感滑爽、久煮不糊，存放时间长且不变质，便于保管运输。