选择背风遮荫处，开挖沟槽养殖。沟槽长10米，宽2米，深60～80毫米。沟的上面一侧稍低，一侧稍高，有一定的倾斜度。

沟底铺15厘米厚的饲养土，沟上用薄膜、竹帘、塑料板等防雨材料等覆盖，可放养3000～500只蚯蚓。沟的表面四周应开好排水沟，沟底饲养土堆放成棱台形，以排水。选用地势比较平坦，能灌能排的桑园、菜园、果园或饲料田，沿植物行间开宽35～40厘米、深15～20毫米的沟槽，施入腐熟的畜禽粪、生活垃圾等有机肥料，上面用土覆盖10百米左右，放入蚯蚓进行养殖。沟内应经常保持潮湿，但又不能积水。这种养殖方式不宜在种值有柑橘、松、枞、橡、杉、桉等园林中开沟放养。

蚯蚓含有丰富的蛋白质（占干体重的 56 ％一 70 % ）、脂肪、某些特殊的酶类、激与药用成分，可以作为现代畜牧业、渔业的优良饲料或饵料，人类的佳肴和滋补良药；加之蚯蚓分布广，适应性强，蚯蚓种苗价格，繁殖快，*病力强，节省劳力，管理简易，可以大规模进行人工饲养与野外自然增殖。我国地域辽阔，蚯蚓种类繁多，在养殖中可因地制宜，蚯蚓种苗多少钱一斤，就地取材，根据当地具体情况试养，从中摸索出自己的养殖方法。

80年代初，在我国一些地方曾进行过少量的蚯蚓养殖，结果养殖者全部受骗上当。事情是这样的，蚯蚓种苗在哪里买的，一些不*分子大肆鼓吹为了完成合同，大量供应种苗，三门峡蚯蚓种苗，产品全部包回收。产品回收者说是用来制作“*酒”和作中药的，于是他们又“像样地”回收给群众看，使不少群众大量购买他的种苗（每万条高达1200元）。等大家养出蚯蚓去卖给回收者时，哪里还有他们的踪影。所以目前还有部分人谈养蚓色变。