黄焖鸡制作方法文字教程：

一步、取2斤鲜鸡腿切3厘米-4厘米块，用清水冲洗，浸泡30分钟左右，沥干备用，冻鸡腿一定要先化冻

二步、40g鲜姜切片、40g鲜香菇切片（可根据个人口味增减香菇和姜）、取100ml酱料（称重约125克，酱料随机调整）、400ml水（称重400克），将以上食材放入高压锅搅拌均匀、开大火烧至气阀喷气计算时间，5分钟后关火，黄焖鸡酱料，焖1-2分钟放气起锅

三步、入砂锅收汁，把压好的鸡肉平均放入砂锅中（大锅2份，小锅3份），放在灶上大火收汁，待汤汁逐渐变稠（3分钟即可），根据需要放入90g左右的青椒或线椒用勺子搅拌.

山东华硕食品有限公司提供黄焖鸡酱料食品厂代工厂黄焖鸡酱料厂家。相传黄焖鸡制作的原材料是由朱元璋赐名的鸡，这鸡具有黄羽毛、黄嘴巴、黄脚的特点，因此被命名为“三黄鸡”，黄焖鸡酱料代加工，用三黄鸡做的香煲鸡就得名“黄焖鸡”了。黄焖鸡是一道有名的鲁菜系列美食，源自于济南名吃，又叫香煲鸡。做法很简单，一般就是鸡腿肉辅以香菇和青椒用砂煲做成的。

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