用鸡蛋做咸蛋黄的做法

1、小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。

2、蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。

3、往蛋黄上撒一些盐，邓老太盐皮蛋厂址，把蛋黄埋上。

4、稍微洒少量水，让盐湿润就可以了。

5、放阴凉地，放置2天就可以了。

6、取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄的感觉是晶莹剔透的。

灰料调制

按照灰料配方的要求，将所需灰料放人容器中（一个大烧杯即可），用水调制。生石灰首先遇水反应生成熟石灰，然后熟石灰又分别与纯碱及草木炭中的主要成分碳酸钾发生复分解反应，四川盐皮蛋厂家，重庆盐皮蛋厂家生成和。广安盐皮蛋厂家反应的化学方程式表示如下：

CaO H2O=Ca（OH）2

Ca（OH）2 =CaCO3↓ 2NaOH

Ca（OH）2 K2CO3=CaCO3↓ 2KOH

为了使发料中的物质充分反应，调制好24小时以后才能使用。

好吃又好做的咸蛋黄

1、把半碗盐倒进小碗里，在盐的中间挖一个坑。

2、蛋清和蛋黄分开，把蛋黄放入刚刚挖好的坑里。

3、在蛋黄上洒些盐，然后把它埋起来。

4、撒一点水，让烟湿透就行了。四川盐皮蛋，邓老太盐皮蛋好不好，重庆盐皮蛋。

5.在阴凉处放置2天即可。

6、将蛋黄取出，用水洗净盐粒，即成美味的咸蛋黄。

蛋类食品有限公司——四川盐皮蛋，广安盐皮蛋，邓老太盐皮蛋。

为什么要选择购买咸蛋黄?

平常我们吃咸蛋或咸蛋黄时，也是冲着那咸蛋黄去的，有时清咸的蛋基本不能吃了。一只咸蛋黄也得一块*川盐皮蛋，一块咸蛋，等于买一个咸蛋吃。亲自腌制，差不多也要十天半月，时间也太长了。今日教大家一只普通鸡蛋变身咸蛋的方法，只需两天哦。只用其中的蛋黄，蛋清可用于炒菜或摊蛋饼，一枚蛋也就7毛5左右，经济实惠又省时省力。