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古代有句俗话叫“病从口入”，这句话虽人尽皆知，但对它作具体的解释却是一个复杂的过程.人们每天都离不开蔬菜，在蔬菜种植、生长过程中产生的残留，是现代人疾病的隐患之一.因浓度过高而留在*内，日积月累产生的毒性难以估计，但残留不能用肉眼辨别，因此需要更安全的监测手段和*的蔬菜配送系统。

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从果蔬配送的角度，研究了综合超市果蔬配送模式的发展过程，白云区蔬菜配送中心，分析了其逐步降低果蔬成本的系列模式并总结了规律.与*水果超市和菜店进行了对比，判断了后两者的果蔬配送阶段及其发展方向，指出农超对接是未来果蔬经营主体发展的主流配送模式。

净菜是指将蔬菜中不能食用的部分去除，并经过连续加工处理后能直接烹制、炒、调食用的蔬菜总称。

净菜配送是根据顾客需求和营养需要，提供合理搭配的服务。净菜及净菜配送作为一种新兴的食品产业，近年来发展迅速.因此，充分了解我国净菜发展的特点，

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每一份菜品价格表都要保证所提供的肉品每一方肉都盖有屠宰场的检验检疫章，同时要保证所提供的冰冻类原料都要有产品合格证明文件，所提供的动物产品都要有动物检疫证或动物产品合格证明。

蔬菜价格表能派专车和专人24小时跟踪服务，确保客户的任何需求都能及时得到满足。菜价表每月定期由相关负责人*回访跟踪客户，随时了解客户的各种建议、意见和要求，并及时处理。

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公司设有电话专线、专员24小时为该项工作提供服务，全天候接受各类咨询、投诉，并随时，解决业务往来中出现的各种问题。公司无条件地接受各级各部门及社会各界对这项工作的监督。

愿随时无条件接受有关监管机构对协议供货产品的质量、价格等监督检查。违背承诺者，荔湾区白云区蔬菜配送，自愿接受处罚；情节严重者，招标方将没收履约保证金，并取消供应商资格。

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加强食品卫生管理，确保食品卫生安全，防止食品污染和*因素对*的危害，确保配送食品的安全性。食品加工前严格执行原料的选择和配料标准。菜肴使用前必须仔细检查，确保原料新鲜、、*、无腐烂、无生虫、*、食用安全、不卫生。畜肉应经门检验合格后方可使用，鲜肉、鸡肉应保持光亮，不粘手，有弹性，指压凹陷即复原，有鲜肉正常气味。

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新鲜原料应体结实、色泽正常、无病按规范要求使用。海鲜冻品颜色正常，肉质紧密，急(即)冻保鲜效果好，白云区蔬菜配送系统，化冰后，无异味，符合加工标准。鲜菜配送公司干货原料应体干燥，无霉变，色泽正常，品质优良，规格符合标准，正常发制后达到要求。干燥果仁类原辅料应禁止筛选、清洁、除去杂质泥沙、消毒后再使用。调料类应保持新鲜，不宜长期存放，尤其是夏季更应注意，发现有变色或白色泡沫物质应立即更换。器皿必须，要做到器皿*、无害、有益。烹调时用的油。植物油脂应有正常的植物颜色，透明度，气味和味道。无味无臭无臭，动物油脂在常温下为固体或液体状态，具有正常色泽的固有香味。食物类具有一般颜色、气味，白云区蔬菜配送加工，无霉变或结块现象，无味，无虫害，*，符合加工作用标准。