白糖和红糖
白糖中只有糖分，红糖则完全保留甘蔗中的糖分、糖蜜、蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分。这就是两者在成分上的区别。四、*的区别白糖的主要*和作用是调味剂和食品添加剂。这个很清楚，家家户户都会买白糖，在做饭炒菜时作为调味剂。白糖用途是食品添加剂，比如饮料、面包中等需要大量的白糖，红糖在古代是入药的。




葡萄糖有什么用

葡萄糖补充能量和体液、低糖血症、高钾血症、组织脱水剂、配置腹膜透析液、稀释剂、静脉法葡萄糖耐量试验、配制GIK (*化液)液用于补充能量和体液:用于各种原因弓|起的进食不足或大量体液丢失(如呕吐、腹泻等)，全静脉内营养，饥饿性酮症。也可用于低糖血症、高钾血症、高渗溶液用作组织脱水剂、配制腹膜透析液。还可以用于稀释剂、静脉法葡萄糖耐量试验以及供配制GIK (*化液)液用。

葡萄糖酸钠作为缓凝剂：葡萄糖酸钠能够显著延缓混凝土的起始的和终了的凝固时间。在用量为0.15%以下时，起始凝固时间的对数与配加量成正比例关系，工业葡萄糖生产厂家，即配加量加一倍，工业葡萄糖标准，起始凝固 的时间延迟到十倍，这就使能工作的时间从很少几个小时延长到几天而无损于强度。 特别是在热天和需要放置的时间较长时，这是一项重要的优点。

用作玻璃瓶清洗剂：饮料工业，食品工业，工业级葡萄糖，酿造工业的日数以亿万计的玻璃瓶，如汽水瓶，啤酒瓶，牛奶瓶，罐头瓶，酱油瓶，酒瓶等，其清洗工作是一项十分重要的事情，清洗剂的药 剂配方是一项难度较高的技术工作。国内尚未出现一种比较理想的药剂。主要存在问题有：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力 不理想；洗后微量残留物对食用安全性不理想（如*盐残留）；洗涤水排放成公害（不能符合国家规定之标准）。如在其玻璃瓶清洗剂的药剂配方中改用葡萄糖酸 钠为主体，重庆工业葡萄糖，则上述问题均能迎刃而解。（八十年代已在上海汽水厂，上海啤酒厂做大型试验，有鉴定证明）这方面的应用国内尚未开发，若形成市场，潜力很大。

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