生物技术生物检测技术是近年来飞速发展，且在食品检测中备受关注。由于食品多数来源于动植物等自然界生物，因此自身天然存在辨别物质和反应能力。利用生物材料与食品中化学物质反映，从而达到检测目的的生物技术在食品检验中显示出巨大的应用潜力，农产品安全检测公司，具有特异性生物识别功能、选择性高、结果*、灵敏、专一、微量和快速等优点。应用较广泛的方法有PCR 技术、生物传感器技术以及生物芯片技术等。


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