数据处理 ：通过测定结果获得一系列有关分析数据后，湖北食品检测，需按以下原则记录、运算和处理。（1）记录食品理化检验测定的量一般都用有效数字表示。（2）运算食品理化检验中的数据计算均按有效数字计算法则进行。（3）计算及标准曲线的绘制 食品理化检验中多次测定的数据均应按统计学方法计算其算术平均值、标准差、标准误、变异系数。同时用直线回归方程式计算结果并绘制标准曲线图。（4）检验结果的表示检验结果的表示方法应与食品卫生标准的表示方法一致。


食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品检测费用，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品检测多少钱，食品感官鉴定等。狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和*品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。

食品安全检查的内容包括：

1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物、药残留、兽药残留、*残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害*健康物质的*规定；

2、食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量；

3、食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求；

4、食品生产经营过程的卫生要求；

5、食品安全有关的质量要求。

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