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聘请专门的建筑师或建筑商设计酒店厨房，将所有建筑和门的规则应用于商业厨房。在购买设备或开始建造或改造之前，必须对和消防检查人员的详细图纸或图纸进行审核和正式批准。图纸必须包括电气线路图、消防设备安装图、应急和障碍通道、管道和电气安装计划以及所有建筑材料的完整清单。

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热厨区:燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;

储藏设备:其分为食品储藏部分，太原不锈钢厨具厂家定制，平板货架、米面柜、打荷台等，太原不锈钢厨具厂家承接工程，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

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联系你所在的城市或国家建筑检查员，并预约审查你的初步计划。必须满足健康和消防规范。空间可能需要改变以满足要求。规定一个食品准备区必须远离任何一个水槽或废物和处置排水渠，安装的通风孔和油脂的陷阱，热水罐的大小和温度的能力和食品储存区的设计和位置。在设计商业厨房空间之前，确保你收到一份所有规章制度的印刷品。