笋干有哪些营养成分？竹笋大家都见过吧，分成春笋和毛笋，但是新鮮的竹笋不太非常容易储存，因而很多人便会将竹笋晾干，嫩笋干丝，做成笋干。

因而大部分和竹笋的营养元素是类似的：四川嫩笋干，成都嫩笋干，乐山嫩笋干，四川成都嫩笋干

1、笋干里边的蛋白质含量是非常丰富的，每100克的干笋里边含有21.4克的蛋白，这一标值实际上是非常高的了。例如大家所了解的含有蛋白质含量较为高的瘦猪肉，每100克的瘦猪肉里边所含有的蛋白质含量也但是仅有20.3克上下。更加弥足珍贵的是，竹笋里边所含有的蛋白全是品质比较好的，有很多的碳水化合物全是大家身体必不可少的，并且本身没法生成，务必要根据食材来获得的，例如谷氨酸、*氢钙、苏氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸等，这种碳水化合物对大家身体全是十分宝贵的。

2、笋干里边的和纤维素的含量也是比较丰富的，大家服用笋干能够非常好的具有促消化、协助身体不必要植物油脂立即排出来身体之外。

3、笋干里边的*脂肪含量是非常低的，基本上能够忽略，因而服用笋干不用担忧*脂肪摄取超标准。

4、此外，笋干中还含有钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素B族、C等成份。这种成份尽管含量较为低，可是大家服用以后，嫩笋干哪里可以采购，也是能够为我的身体非常好的补充维生素的。

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视频作者：峨眉山沐之源食品有限公司

竹笋的美味可口和营养成分可称之为“素食”！

乐山龙须笋，四川成都龙须笋竹笋，土特产中的*。古时候称作“苞”。以算人馔，有悠久的历史。早在夏商周阶段，中华华夏民族就逐渐食笋抢鲜，且世代相传，这般食笋现有三千年之上的历史时间。周朝，竹笋已和香蒲一起做为大家饭桌上的人间美味了。《诗经》中有“其蔬伊何，惟笋及蒲”的食笋记述。

四川龙须笋，成都龙须笋笋，称得上“素食”，民俗有“无笋不了席""之说。用笋烹调的各种各样菜式，香味澜馨，味道美味。周成王临死前，集结当朝的文武诸侯拥护康王登基，设“敷重笄席”，嫩笋干采购，酒宴*诸侯文武重臣，由此可见笋宴在那时候之庄重规格型号。唐王李世民开辟盛世唐朝，定都北京长安。他是一.位颇喜食笋的皇上，但北京长安少竹，鲜笄难能可贵，成都嫩笋干，故身价百倍。作家李商隐就会有“嫩箨香苞初出林，于陵说房重如金”的叙述。

并且的一点便是，它还是一种多化学纤维蔬菜水果，大家日常如果不常常健身运动得话，那麼肠胃蠕动很有可能并不是非常好，会出現胃胀或是是不消化的情况。此刻假如能吃一点山笋，那麼就可以推动肠胃蠕动，从而也可以，此刻无需服药，胃肠当然就调整好啦，是否十分奇妙呢。

四川龙须笋，成都龙须笋，乐山龙须笋，因此我们在这一阶段，尤其是有暴雨以后的气温以后，山间的野笋涨势尤其快，我们去发掘一些回家后，无论是服用还是临时埋在盆栽花盆里边作为观赏价值的盆栽植物，那麼全是十分很好的一种感受。那麼大家一般来讲在哪个地方可以看到山笋呢？

有一点大伙儿毫无疑问都懂了，山笋便是野竹子幼年的情况，因此大家假如要想寻找山笋，那麼在平常平时的荒山里边肯定是见不上的，尽可能去一些山野中的竹海里边才可以见到它的影子。