据分析报告:我国3大主要香型白酒中的香气成分，酱香白酒有963个色谱峰，南召红酒，在这当中可定性的有873个;浓香白酒中有674个色谱峰，可定性的有342个;清香型白酒中有484个色谱峰，南召红酒批发，可定性的有178个。它们明显比白兰地、威士忌的440个、264个“峰”要多很多。

因此，中国传统名白酒堪称是世界上香气成分丰富的纯粮白酒。而且在酱香白酒的香气成分中，还发现了17种以上对人身体健康有益的功能性组分。这使让我们获得启示，南召红酒专卖店，对于香气成分的科学研究，不仅直接关系到酒的风味质量，同时还上升到了在这当中有些成分“与健康相关联”的全新起点。

碎沙酒即用粉碎高粱原料酿造而成，生产周期短，出酒率*一般，不需要严格的回沙工艺，一般烤两三次就把粮食中的酒取完，其价格在40~60块/斤。

翻沙酒即用坤沙工艺后第九次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些新高粱和新曲酿造而成，生产周期很短，出酒率*差，价格在20-30块/斤。

串沙酒即用坤沙酒后一次烤酒以后要丢的酒糟加上食用酒精蒸馏而来，酒质差，品质低，口感比较差，酱香味很淡，价格在2-10 块/斤。

酱香酒的代表已经飙升到了两三千元，其它酱香酒了也跟风涨价，几百元、上千元的酱香酒已经屡见不鲜。当然，南召红酒代理，其中也夹杂着几十元的酱香酒。

　　在喝酒的人中，懂酒的人在喝酱香酒，不懂酒的人也在酱香酒喝。有人在喝几千元的酱香酒，有人在喝几百元的酱香酒，也有的人在喝几十元的酱香酒。

　　那么，百十元的酱香酒和几千元的酱香酒究竟有没有区别？如果有区别，区别在哪里呢？

　　我们需要明白，酱香酒品质从高到低、从优到劣大致分为四大类：坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒，串沙酒。

　　坤沙酒属于是酱香酒，碎沙酒属于是次优酱香酒，翻沙酒勉强可以算作是酱香酒，串沙酒则是掺了酒精严格来说已经不能算作是酱香酒了。

　　举例来说，飞天属于是坤沙酒，价格在一千多元、几千元（含品牌溢价）一瓶。王子酒系列产品属于是碎沙酒，一二百元到二三百元一瓶。迎宾酒属于是翻沙酒，价格在百元左右一瓶。串沙酒则是、网络促销中的一百元一箱（6瓶）的所谓酱香酒。