酒精度

不知道你是否喝过酒精度很高的白酒，小时候家里的长辈可能会逗你说杯子里的是水，等你尝了一口，辣的龇牙咧嘴时，他们就哈哈笑了起来。任何酒中都有水，潢川红酒团购，但更重要的是酒精。

葡萄酒中的酒精为葡萄酒提供了酒体和粘性，当你轻摇酒杯，那挂在酒杯内壁上密集的酒腿就说明这款葡萄酒的酒精度较高。酒精能够平衡单宁和甜度，但如果酒精度过高可能会掩盖葡萄酒清新的果味。

年份好坏与一整年的天气有关。每个国家、每个产地的气候都不同，潢川红酒专卖店，种植的葡萄品种也各异，当然不能一概而论。同一个年份，例如2005年，潢川红酒，在法国波尔多（Bordeaux ）左岸是一个全年天气的*年份，但对于南非的红葡萄酒来说，则因为临近采收期天气时好时坏，所以表现普普通通；而对于意大利的皮埃蒙特（Piemonte ）产区来说，2005年却是一个很糟糕的年份，先是夏季干旱，紧接着又有冰雹和疾病的侵袭，天气古怪失常，令酒农们叫苦连天。



另外，葡萄酒在不同年份之间的差异，其幅度也随着产区的特性而各异。以波尔多为例，此产区接近适合赤霞珠（ Cabernet Sauvignon ）和梅洛（ Merlot ）这两个红葡萄品种充分成熟的气候临界点，如果某年的天气冷一些或热一些，雨水多一些或少一些，那么这两种葡萄的成熟度就会有所差异，之后必须通过改变调配比例来达到口味的平衡。

三类香气

虽然葡萄酒有着千变万化的香气类型，但可以根据来源将其简单的分为三类：果香、酒香和醇香。

品种香或果香

在酿造过程当中，潢川红酒价格，每一种葡萄都会给葡萄酒提供特殊的香气，这种香气通常被称之为一类香气。一类香气一般来自于葡萄本身，主要包括了果香，草本，或是花香味。

常见果香：桃子、黑莓、荔枝、常见草本味：灯笼椒、薄荷、牛至常见花香：玫瑰、薰衣草、鸢尾

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