富含有益健康的有效成分

酱香型酒含有SOD，是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除*内多余的自由基，*、、*病毒、的作用明显。同时，酱香酒还能诱导产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的*又比SOD强得多。金属硫蛋白对的星状细胞起到*作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成了。

酱艺荣光，匠心臻酿。

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王茅酒~贵州股份有限公司出品

鑫沪航酒业团购用酒

下沙：下沙酱香型白酒生产的次投料称为下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占总投料量的50%。

入窖发酵 堆集后的生沙酒醅经拌匀，并在翻拌时加入次品酒2.6%左右。然后入窖，待发酵窖加满后，用木板轻轻压平醅面，并撒上一薄层稻壳，后用泥封窖4cm左右，发酵30~33天，发酵品温变化在35~48℃之间。

蒸酒时应轻撒匀上，见汽上甑，缓汽蒸馏，量质摘酒，分等存放。酱香型白酒的流酒温度控制较高，常在40℃以上，这也是它“三高”特点之一，即高温制曲、高温堆集、高温流酒。糙沙香醅蒸出的酒称为“糙沙酒”。酒质甜味好，息县进口红酒，但冲、生涩、酸味重，息县进口红酒价格，它是每年大生产周期中的第二轮酒，也是需要入库贮存的次原酒。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发酵产香，这叫“回沙”。




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