苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术,欢迎新老客户来电咨询!
不管是什么类型的肉类切丁机,牛肉切条机使用的时候,首先要将被切的材料洗净,因为如果被切的材料含有砂石或者是泥块时,不仅不卫生,而且会损坏刀片。这里需要提醒大家的是,如果你切割的东西直径比较大,***好是分块后进行切割,对于被切割物的直接大小,也要取决于切割机的型号。
肉类切丁机,牛肉切条机在进行切割的时候,要匀速的将切物料连续的投进料斗中,这样更有利于更好的操作。
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砍排机这种设备,主要适用于餐厅、肉食品加工厂、肉联厂、酒店、食品加工厂当中使用。使用砍排机的时候,也可以经过选用不同的刀组,从而可以适合不同种类的排骨斩切工作中的。砍排机全机身设计都是采用不锈钢材质,所以应用于厨房这种潮湿的场所,也不会出现被腐蚀的现象。当然砍排机不会损伤肉类的组织,而且切面也是非常光滑新鲜的。切出来的牛排都是整整齐齐的,卖相很好。
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由于锯骨机常用于切割较为坚硬的骨头和冻肉,砍排机供应商,长时间使用或者使用、维护不当,不可避免地会出现锯条磨损情况。更换锯条一般需要注意“方向、*、直线”。首先,手动松开装置,装上新锯带,此时要注意锯带“方向”,否则会使锯带松动脱落;其次,一定要保证锯带被正确安在刮片、顶滑轮、底滑轮以及“*”盘之间,且正通过中间的导向槽。