苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术,欢迎新老客户来电咨询!
1、冻肉切片机利用切刀高速旋转,将冻肉切成不同厚度的肉片,冻肉在不解冻的前提下切成肉片,25k砍排机生产厂家,可省去冻肉解冻过程,提高工作效率。与斩拌机配套使用,不仅延长了它的使用寿命,而且在肉食加工中是不可缺少的设备。
2、不同的冻肉切片机的方法也不同,比如要处理细胞或者组织,使用玻璃刀或钻石刀制作薄切片。
3、肉类食品须冰冻硬化适中,一般在“-6℃”以上,且不宜过冻,肉如太硬应先解冻,肉内不可含有骨头,以免损坏刀片;并用压肉板压紧。调节厚度旋扭,设定所需的厚度。
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1.使用前,做好冷冻肉切割机的工作部分和刀片部分的清洁工作。2.正确接通电源线,注意接通地线。3.将整个冷冻肉放在冷冻肉切割机的工作台上,按下启动按钮开始切割肉块。4.工作过程中出现异常情况时,按下紧急停止按钮。当天工作结束,冷冻肉切割机的清洁工作。
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不管是什么类型的肉类切丁机,牛肉切条机使用的时候,首先要将被切的材料洗净,因为如果被切的材料含有砂石或者是泥块时,不仅不卫生,而且会损坏刀片。这里需要提醒大家的是,如果你切割的东西直径比较大,***好是分块后进行切割,对于被切割物的直接大小,也要取决于切割机的型号。
肉类切丁机,牛肉切条机在进行切割的时候,要匀速的将切物料连续的投进料斗中,这样更有利于更好的操作。