服务其实是餐厅员工的一种习惯，餐饮企业开展一系列的培训，目的其实就是培养员工形成良好的服务习惯，从而给进店的顾客提供you质的服务。那么，餐饮员工应该养成那些好习惯呢？

使用客人的名字称呼客人

使用客人的姓氏称呼客人，福州创业加盟，表达了对客人的尊重和关注。满足客人的需求是对服务的基本要求，但要做到宾至如归，福州外卖加盟，就必须在实践中不断总结，做到预见客人的需求。在客人还没有提出或客人认为是额外服务而不好意思提出时，就要主动帮助客人解决困难。同样，不要忘记做好送客工作，亲切地把客人送走，整个服务过程才算结束。

在餐饮工作中，虽然你的能力很突出，但很多时候需要高情商作为支撑，这样你才能把工作做到wan美。那么餐饮人需要哪些高情商呢？

“保持好心情”

高情商的餐饮人每天保持好的心情，每天早上 起来，送给自己一个微笑，福州泡椒田鸡加盟，并且鼓励自己，告 诉自己是棒的，告诉自己是好的，并且周 围的朋友们都很喜欢自己。

“记住别人的名字”

高情商的餐饮人善于记住别人的名字，加盟，用心去 做，就能记住。记住了别人的名字，别人也会 更加愿意亲近你，和你做朋友，你会有越来越 多的朋友，有好的朋友圈子。

餐饮老板小心，你餐厅的套路都被顾客看穿了！

关于推菜

餐馆话术：这个菜点的人多

这是餐厅为了推荐主打菜或者当天储备较多的菜式而选择的话术。原意可能是为了打响招牌名声，增加餐厅毛利，减少存货的想法。

顾客的眼中“真相”：热推菜可能是滞销菜

餐馆的“热推菜”，有些可能是用快过期食材做的菜，经过加重口味，用红烧、酱焖等做法，掩盖不新鲜的口感和气味，或是把主菜变成了配菜。