推卸责任、不看过程……餐饮店长这样管理等着哭吧！

团队

作为你个餐饮店长，我们不能只关注那些销售，服务冠jun。我们要关注的而是整个团队，因为餐饮这一行业不是靠一个人而做起来的，我们看的是整个团队，一个人做的再好，也比不上一个团队。

如果我们只在乎个人的业绩问题，而不去看整个团队的努力，在餐饮的行业里面很难取胜，我们要重视每个员工的贡献，淡化个人业绩，这样会更有利于激发出整个团队的工作热情，福州抖一厨，使整个餐饮店更加充满*。

遇到员工情绪低落，应该怎么办？

当员工工作时出现情绪低落，与店长管理处事的能力有很大关系。诸如缺乏*能力，没有注意防范工作上的障碍，与员工之间缺乏依赖感、缺乏沟通，工作上的*未能妥善处理等，都会造成员工情绪低落。

店长除了在工作上要多与员工接触外，福州抖一厨加盟电话，也要在生活上与之多接近，多方面了解员工。一旦发现员工情绪低落，及时和员工沟通，福州抖一厨加盟，为他们的工作消除困难，为他个人的生活指点迷津。对那些因为超负荷工作而失去信心的人，要为他们重新调换岗位，使他们能愉快胜任，培养他们的自信。如果是在个人生活方面遇到了问题，福州抖一厨加盟价格，就要想法解决他的烦恼。

不想员工离心，这些错误餐饮店长千万别犯

1、刚愎自用——当他们认为自己是对的时候，无论别人说什么，都改变不了立场。

不愿意听他人的意见，导致错失了很多*的机会！其实不听就算了，他们还非常善于一口否定别人的意见！遇到这种店长真是太痛苦了。

2、墨守成规——讨厌改变现有的东西，始终坚持老一套的办法是好的。

在互联网 的时代，默守陈规其实就是等死，给这类店长的建议是“多尝试一些自己没有尝试的事情”。

3、微观管理——他们会对每一个工作细节进行考察，大大限制了员工的个性发展。

过度关注细节这是店长经常的问题，在这里店长一定要区分什么是追求ji致，什么是过度管理！追求ji致是对结果的要求，过度管理是对过程细节的干预，这两者是有本质的不同的。