餐饮服务的“怎么办”，服务员这样应变就对了

1、客人正在谈话，有急事要找他时，怎么办？

（1）客人正在谈话，我们有急事要找他时，福州虾怕怕加盟流程，不应冒失地打断客人的谈话，应有礼貌地站在客人的一旁，双目注视着要找的客人；

（2）客人一般都会意识到你有事要找他，便会主动停下谈话，向你询问，这时首先应向其他客人表示歉意：“先生（*），对不起，打扰你们一下。”然后向所找客人讲述要找他的事由；

（3）说话时要注意简明扼要，待客人答复后，向其他客人表示歉意：“对不起，打扰你们了。”然后有礼貌地离开。

2、当听工作电话时有客人来到面前，怎么办？

（1）当自己在听电话，而又有客人来到面前时，福州虾怕怕，点头示意，以示与客人打招呼，让客人稍等之意；

（2）同时要尽快结束通话，以免让客人久等，产生厌烦情绪；

（3）放下话筒后，首先要向客人道歉：“对不起，让您久等了。”

（4）不能因为自己正在听电话，福州虾怕怕外卖怎么样，而客人来到面前也视而不见，毫无表示，冷落客人。

如何避免加盟餐饮品牌连锁店中存在的陷阱

　现在网络上到处都是餐饮加盟，还鼓吹其回报小投资快，像这样的有很多坑，那怎么才能避免加盟餐饮品牌连锁中存在的陷阱呢，这里福州抖一厨餐饮加盟提醒大家，餐饮加盟并不能够在短期内收回投资成本，它是需要一个过程的。一般说那些快速回本的，并且收益特别大的我们一定要多留一个心眼，像这样的情况并非个例，很多人以为捡到便宜了，成本低收益快，而他们所说的成本仅仅只有直接成本，中间的很多诸如管理费的间接成本全部都隐藏起来了。

餐饮服务中推销的技巧，福州虾怕怕外卖加盟，你知道么？

结合膳食，加强酒水的推销

酒品饮料的销售可为餐厅带来相当可观的经济效益。酒水有利的推销时机是客人点菜期间。餐厅服务人员要了解劝一定的酒水知识，结合顾客身份、饮食文化习惯和膳食菜式做好酒水的推介销售。

如当客人点了海鲜类菜肴时，服务员可介绍至少两种以上葡萄酒供他们选择。还应注意，如果客人没有主动提出，餐厅服务人员一般不应将酒类名称表主动递向客人，以免有的客人因不知该点何种酒而感到尴尬。客人没主动要酒类表，服务员可建议客人喝点什么酒。