75%的餐饮为什么熬不过两年，原因找出来了

营销、服务缺失

当下很多餐饮创业者都标榜自己以客为本，福州虾怕怕招商，但事实上对顾客反馈却是搁置一旁。

面对差评觉得是顾客无理取闹，出品不好认为是顾客要求高。结果很可能如某餐饮品牌一样，顾客反馈说吃坏肚子却置之不理，*后被勒令停业整顿，即使重新开业，福州虾怕怕，声誉也是一落千丈。

好的出品是餐厅生存的基础，而好的营销则是餐厅发展的关键。

当下，仍有很多餐饮创业者活在“酒香不怕巷子深”的世界中，在他们看来只要产品做得好了，自然会有人来吃。结果却是门可罗雀，无人知晓。

为改变现状，此类创业者往往会盲从于大规模的互联网营销，福州虾怕怕加盟，一时间微信推文、微博互动、赞助露出席卷而来，这种作法在短时间内或许带来了一定的流量效应，但从长期来看，缺乏用户画像分析、不得媒介运营章法，还是会令餐厅走不少的冤枉路。

盲目自信、盲目跟从都是导致创业失败的因素之一。各有14%的创业者铩羽于此。

川菜的特点

刀工精细。刀工是川菜制作的一个很重要的环节。它要求制作者认真细致，讲究规格，根据菜肴烹调的需要，将原料切配成形，使之大小一致、长短相等、粗细一样、厚薄均匀。这不仅能够使菜肴便于调味，整齐美观，而且能够避成菜生熟不齐、老嫩不一。如水煮牛肉和干煸牛肉丝，它们的特点分别是细嫩和酥香化渣，福州虾怕怕加盟费用，如果所切肉丝肉片长短、粗细、厚薄不一致，烹制时就会火候难辨、生熟难分。这样，你再有高超的技艺，也是做不出质高味美的好菜的。

这些原因告诉你：餐厅员工为什么辞职

沟通方式欠妥，员工总是受气

餐厅员工对顶头上司的管理风格不满意，因此对公司的管理和工作就出现了厌烦。很多餐厅员工辞职时会发一通牢骚：我辞职的原因就是看不惯某某*的作风，多大的官啊，天天在老子面前装大爷，老子是来*的，不是来受气的。关于这一点，餐厅主管也有一肚子的委屈：员工工作没有做好，难道我就不能批评几句吗？一个小小的问题，搞得全体员工都有怨气。问题到底出在哪里？