试营业到底该“试”什么，又该怎么“试”呢？福州虾怕怕加盟

充分做好活动预热

开业前的口碑宣传与活动预热也是十分重要的，试营业起到大力宣传作用，即通过高性价比的开业活动为餐厅吸引客流，福州创业加盟，从而为餐饮以后的经营打下群众基础，当然在试营业前也应进行相应的推广与宣传，如发传单，福州烤鱼加盟，推广引流等，这样一来试营业的效果才会更佳。切记试营业一定不要触碰行业底线，如营业执照未办理下来便提前营业，也不可优惠力度过大，因为这样一来一旦菜品价格恢复正常，便会丢失很多因便宜吸引过来的顾客。

福州抖一厨与您分享饭店开业的一些乱象

一、算错帐

*与改善措施

1、 在前厅服务操作标准和工作流程中要求执行买单的服务员必须复核客人的消费明细和账单；

2、 客人提出异议时首先是再次核对消费明细及账单，之后再进行下一步善后处理。

二、上菜顺序混乱

*与改善措施

1、 在前厅操作服务标准和工作流程中对上菜的顺序进行详细而准确的说明，并对服务员强化培训强化培训直至熟练掌握；

2、 对传菜部划单员的业务技能进行强化培训，提高他们对传菜工作的合理调度能力。

　川菜烹制。具体方法是，炒菜不过油，福州快餐加盟，不换锅，芡汁现炒现对，急火短炒，一锅成菜。总之，川菜是历史悠久、地方风味*为浓厚的菜系。它品种丰富、味道多变、适应性强，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以味多味美及其*的风格，加盟，赢得国内外人们的青睐，许多人发出“食在中国，味在四川”的赞叹。

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