厂食堂承包不同于餐馆和酒楼先做现卖，因为员I舢板的原因，厂必须提前做好饭菜。但是，饭堂就餐模式有固定餐和自由餐，中堂饭堂承包，固定餐浪费少，自由餐浪费多，如何控制好自由餐的剩菜呢，个人认为:根据实际情况来定，中餐剩菜保存好，下午可以继续用，但是晚餐剩菜不能留到第二天，否则，食物变质就会小聪明导致大损失。

还有就是提高食材利用率，比如， 把包菜心、花菜心、萝卜皮、榨菜头可以留起来做泡菜，既避免浪费又节省了成本。总价一下，食堂承包是一个长期的过程，不能因为个人的小聪明影响饭堂长期合作，哪怕有时物价贵，挺- - -下不*也要保证品质，这样才用大智慧的勇气。

不能和黄鳝一起吃的食物：

一、*:鳗鱼和*不能一起吃是因为容易发生反应，形成的危险。*和鳗鱼不建议一起吃。东莞膳食公司告诉你，因为鳗鱼含有很多钙，*草酸与钙结合容易产生，不建议这样吃。另外也有引起腹泻的可能性。 　　

二、金瓜:鳗鱼是温补的，但黄金瓜是下气的食物，两者有相反的效果，饭堂承包哪家好，同时吃的话效果容易混淆，有可能危害*，所以建议鳗鱼和金瓜不要一起烹饪。

每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式，没时间、没胃口、控制体重等都不是合理的借口。应专门留出-一个固定的早餐时间，培养吃早餐的习惯，家长的言传身教、家庭成员的相互影响都至关重要。

早餐尽量安排在6:30~8:30之间，*饭堂承包，用15~ 20分钟的时间在家吃完，养成健康、规律的作息习惯。早餐不营养，反应跟不上。早餐不仅要吃，更要吃好，但调查发现，饭堂承包电话，国人普遍不够重视早餐的营养搭配，吃的内容较单一。早餐质量差 ，造成血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足能量， 易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率。早餐吃得越丰盛，血糖、血1脂控制得越好，*效果也越显著。

有些工厂为了节省成本，把早餐交给员工自由支配，导致员工不吃早餐，既有时间的因素，也有省钱的考虑。不吃早餐导致营养跟不上，没到中午吃饭时间就饿了，吃饭当时是饱了，后面很快就饿，导致饭堂投诉意见大。