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让酱汁儿更浓稠，对于有大量酱汁儿的菜，在出锅前淋淀粉水，会增加稠度，玉米淀粉糕点哪里买，在做某些盖浇饭时，非常好用。

让汤更浓厚，胡辣汤，肉汤，蛋汤，豆腐汤，都可以加淀粉水。加入时要边搅拌边慢慢倒入淀粉水，会使汤呈半透明状态。而且，加入淀粉水的汤散热似乎更慢一些，尤其是秋冬天，这个优点非常惹人爱。

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把玉米粒放在沙子里面，用清水冲一遍，使它表面湿润，然后滤去多余水分，法律米，淀粉和糯米粉，放在玉米电脑里面拌匀，然后，均匀的沾上粉，在锅里面放入一些植物油，然后转动锅上油，比较均匀的放在锅底，然后把玉米粒放进去铺开，然后用手把表面压平。一直用小火煎到，玉米烙金黄，然后比较酥脆的时候，撒上适量的白糖就可以吃了。

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什么是玉米淀粉？

是这样解释的。玉米淀粉，别名：玉蜀黍淀粉、六谷粉。是白色微带淡*的粉末。是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过*碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。含有少量脂肪和蛋白质。吸湿性强，能达30%以上。简单来说，它属于淀粉的一种，是从玉米中提取制成的，不是玉米粉。相较红薯淀粉和土豆淀粉来讲，它的粘性稍差一些。