由于韭菜跳根，新生须根的位置逐年上移，吉林韭菜培训哪家好，不断的接近地面，从而使根茎外露而造成倒伏。所以生产上每年应该采取培土措施。从其他地方取土加高地面，这种措施又叫“客土”。一般多年生的韭菜每年应培土2-3厘米厚。如畦面太高浇水困难时，就应该倒栽。

上一年*或定植的韭菜，从第二年开始即进入正常生长周期，即收获养苗并重的阶段，管理上以养为主，养收结合。要正确处理养与收的关系，以延长生长周期，连年获得丰产。注意以下几个方面：

1．春季管理。返青前及早把地上的枯叶清除掉，有条件的可于2月中旬至3月上旬在韭菜地施行地膜覆盖，可比不覆盖的提早上市7-10天；土壤解冻后，中耕松土1次，以提高地温；出苗后，一般不早不浇水。可在收割刀后，韭菜长到10厘米高时浇一水。如果墒情不足，可在苗高15厘米左右时浇一水，因早春气温低，蒸发量小，量不宜过大。

除一般的田间管理外，还可采取剔根、紧撮、客土、培土等技术措施。

2．夏季管理。韭菜收割后，进入夏季高温多雨季节，不仅生长缓慢，而且叶片组织纤维增多，质地粗糙，食用价值下降。因此和年一样，除加强除草、雨后排水外，*的韭菜培训哪家好，还要控制水肥。

两年生以上的韭菜，大暑以后陆续抽薹开花，应及时采摘花薹上市，以免消耗养分，影响营养积累和生长。

肥力不足导致的韭菜细小，韭菜在生长的过程中肯定是需要肥料的，这样才能够保证韭菜有足够的营养，要是营养不足的话，韭菜的生长速度会减慢。

不仅仅叶子会变的细小，还会出现叶子发黄等问题。所以一定要及时的给韭菜施肥，尤其是韭菜成熟之后，每一次收割完都需要及时的给韭菜施肥。有的种植户是大棚种植韭菜的，种植的面积很大，一次收割的韭菜会很多，但是收割完之后还需要一段时间才能够长出来新的韭菜，在这个过程中需要添加肥料，这样才能够新的韭菜及时长出来，叶子也会更加的粗壮，关于肥料的选择一定要科学。

整地施肥

1、整地。播前土壤深耕20公分以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。

2、施肥。结合整地，每亩撒施腐熟有机肥5000-6000千克，尿素6千克，过*钙10千克或使用按此比例折算的复混肥料。

播种方法

1、播种时间。在土壤解冻后到秋分可随时播种，－般在3月下旬至5月上旬，*的韭菜培训哪家好，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。

2、播种量。每亩需种4-5千克。露地育苗移栽1.5-2千克。

3、播种方法。播种前，先将畦表面土起出－部分（过筛，以备播种覆土用），然后浅锄搂平，先浇－次底水，约3.3公分深，待水渗下后再浇3.3公分左右深的水。待水渗下后将种子均匀撒下，然后覆土1.5公分左右，次日用齿耙搂平，*的韭菜培训哪家好，保持表土既疏松ㄡ湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。

播后管理

1、浇水追肥。结合浇水追施氮肥2-3次，每亩追施尿素6-8千克，定植前－般不收割，以促进韭苗养根，到定植时要达到壮苗标准。

2、壮苗标准。－般苗龄80-90天，苗高15-20公分，单株无病虫，无倒伏现象。