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限制性因素:从餐饮行业整体市场情况看,餐饮行业的入门较容易,创业时开一家中餐馆、面包房或者火锅店是很容易的。小本经营思维,中小企业发展缓慢面对竞争日益激烈的市场,中小餐饮企业的运营模式难以支撑餐饮企业的快速发展,很多中小餐企在当地的竞争中惨遭淘汰后关店关门。
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经过若干年的发展,特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分,各地的特色小吃也走出了地方特色,比如四川的酸辣粉麻辣烫,“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃,湖南湘潭麻辣小吃加盟连锁,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
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餐饮企业对员工的素质要求越来越高,对中人才的需求越来越大。今后很长一段时间里,寻求外界帮助提高员工素质成了不少餐饮企业的重要选择。餐饮管理人才是酒店餐饮部门的主力军,湖南湘潭麻辣小吃加盟价格,餐饮部管理水平的高低取决于餐饮管理人才能力与素质的高低,湘潭麻辣小吃加盟,所以,职业院校培养具有管理能力的实用技能型人才是高职院校的特点,也符合餐饮业发展的需要。