中国八大名酒是、、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒。
*成立后,中国对白酒共进行过五次的评比,、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒,、西凤酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。
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以本地优良糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等工艺,这是它风格、品质优异的重要原因。酿制要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,*回收董酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
真假如何辨别?
1.防伪电话
每瓶贵州的包装上均有一条物流条形码,揭开条形码撕掉表层,可看见不可重复查询的16位数电话防伪码,拨打电话按照语音提示操作,便可得到查询结果。该号码如果已被查询过,则需谨慎选购。
2.防伪标识
防伪标位于瓶盖上,采用了*的防伪技术。每箱贵州均附有防伪识别器及操作说明,将识别照射防伪标出现英文字母MT字样,更换酒瓶角度,字若隐若现,充满动感。