酱香型白酒的优劣区分:

一、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即便有人想通过增加合成剂做假也无从着手，这就排了除了增加任何香气、香味物质的可能。

二、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其间SOD是氧自由基专一清除剂，汉阳古井酒，主要功其能是清除体内多余的自由基，*疲l劳、*病毒等的效果明显。一起，酱香酒还能诱导肝l脏发生金属硫蛋白，金属硫蛋白的成效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝l脏的星状细胞起到*效果，使之不别离胶离纤维，也就形不成肝硬l化了。酱香酒越陈越香。

老酒的定义

对于老酒没有谁能下一个确切的定义，有人说是指酒龄较为老的酒，有人说是味道够浓烈的酒。对于一款酒龄超过十年的酒，我们通常称之为老酒。但酒的放置是个问题！

酒要放的时间长些，肯定要品质过硬才行。红葡萄酒需要高单宁来支持陈年，白葡萄酒要依靠足够的酸度。经过时间的沉淀，古井酒回收多少钱，酒的味道会原来越好，入口不涩，圆润的口感为佳。

酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，古井酒*回收价格，恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，四座*香；饮用后，余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。

有名科学家华罗庚赋诗曰：名酒，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。