中国名酒

国家评定的质量*高的酒。我国共进行过5次对白酒的评比，以中国四大名酒 “汾酒、泸州老窖、*、西凤酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。作为奠定中国白酒文化和香型的四大名酒。 在“国家名酒”之外还有“国家l级优l质酒”的级别，国家l级优l质酒的评比与名酒的评比同时进行。

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*是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把它*的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

它的液体纯净透明、醇馥幽郁的特点，西风*回收价格，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。它香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。它香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复的发酵过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是名白酒中度数*低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”

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