酒无色，清澈透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感，不上头。开瓶时，喷香扑鼻；入口后，满口溢香；饮用时，四座*香；饮用后，余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。

有名科学家华罗庚赋诗曰：名酒，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。

的喝法：

喝要品。品有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉*，去捕l捉、体味、感悟每一个酒分子香味，一个完整的品酒程序，从而获得综合的美感享受。 　　

抿，是将酒杯送到唇边，西风回收价格，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。 　　

咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 　　

呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。 　　

要品出的酱香醇厚之精华，喝时建议要喝白开水、矿泉水，不要喝茶、咖啡、饮料等，这样才不影响其味。

如何选择靠谱老酒:

一、不要四面出击，广泛收集。要选择一个香型，或者某个时期，某个酒厂，甚至某一年的陈酿，集中精力弄懂弄通某个类型或某个酒厂的行情，掌握其价格特征，做到心中有底有数，这样才会稳操胜券。如果要广收博采，那必须有高深的资历和的经济实力，才能达到目的。

二、把握好出让时机。出让老酒，是老酒投资的后续保障。只有出售，才能获取收益。在出让时，应考虑市场状况、行情趋势以及自己资金周转情况等。虽然老酒每年价值稳健增长，对于一些增长过快的老酒品种，时机成熟可以先，购入一些低位具有投资价值的老酒。