影响葡萄酒储藏的要素:
1.温度:对于葡萄酒的储藏很重要.超过20℃,好的葡萄酒会在10年内达到开始*.如果维持在18℃以下,好酒会在10年后进入*好品质.在超过30℃的室温下,三个月以后酒便会色泽变陈,味道混浊,酒精度增加,酒味变得平淡.
2.湿度:湿度会影响水松瓶塞的状态,对是否有空气渗入*酒质有决定性作用.酒瓶一定要打横平放,就是让酒接触水松瓶塞让它不会收缩.但外面的一端还是受环境湿度影响.*佳湿度是70%--75%,低于40%,水松的干缩情况会加剧,酒会很快变质.
老酒的定义
对于老酒没有谁能下一个确切的定义,有人说是指酒龄较为老的酒,有人说是味道够浓烈的酒。对于一款酒龄超过十年的酒,我们通常称之为老酒。但酒的放置是个问题!
酒要放的时间长些,肯定要品质过硬才行。红葡萄酒需要高单宁来支持陈年,白葡萄酒要依靠足够的酸度。经过时间的沉淀,酒的味道会原来越好,入口不涩,圆润的口感为佳。
*的纯粮散白酒的好处:
其他酒容易上头:对于酒者来说,酒一般都是用来喝酒的,喝酒一定要喝一定量的酒,四特酒*回收,只要喝一点头疼就会感到难以忍受,伴随着恶心,随时想呕吐。但喝纯粮酒不同,大多数纯粮酒都不会出现这种情况,除非饮用超出自己的范围。习惯勾兑酒的人显然会觉得自己的酒量在饮用纯粮酒时增加了。如果你结婚时使用纯粮酒,那么你要喝多少酒也不是什么大问题。