对于白酒，高度宜藏宜饮，低度放久了确实不太好喝，因为低度酒度数较低，存放时间长了，酒体的酯香物质水解较多，使得酒体略微偏酸，香气寡淡，水感明显。不过对于这类酒，如果基础好，调着喝也不错，调点高度粮食酒，用老酒的老练中和高度酒的凌厉，使其带有饱满的香气、老练的层次和*的口感，这种酒也是一种不错的喝品。

老酒应该怎么醒酒

老酒因为放置时间过长，所以醒酒时需要注意。醒酒时，把老酒倒入醒酒器是为了让沉淀物静置下来。在选择醒酒器时，通常会选择一些能够使酒液与空气接触面积小些的醒酒器。

老酒的醒酒过程非常的艺术化，一个好的侍酒师能把醒酒的过程操作的非常唯美。首先，需要提前将酒取出放入醒酒篮中。每一个步骤，操作的都很严密。醒酒的过程中通常会在酒瓶下面放一根蜡烛，洋酒回收，随着酒的倒出的过程，蜡烛照耀下的酒照耀出夺目的光。

醒酒的过程必须非常缓慢，因为沉淀物容易扩散开。在醒酒结束后，要慢慢享受这个过程，静静等待红酒慢慢地开始可以享用。

*，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。

以它为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界古老、具神秘特色的食品制造产业之一。它运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在*的自然环境下酿造而成。

2012年07月10日，原国家质检总局批准对其实施原产地域产品保护。2019年7月，经*高人民l法l院再审，滨河集团生产、销售“九粮液”、“九粮春”等产品的行为被认定侵l犯了*对“五粮l液”、“五粮春”所享有的商标*权，滨河集团须向其赔偿经济损失900万元。滨河集团还被判立即停止生产、销售标有“九粮春”、“九粮液”文字或突出标有“九粮春”、“九粮液”文字的白酒商品。