餐饮加盟本质上是借力，借助别人营造的“势”，让自己御风而行，方便快速实现目标。事实上，特色火锅加盟连锁，很多加盟商舍本逐末，把加盟当做了救命稻草，甚至孤注一掷，合肥特色火锅加盟，在没有充分准备的情况下，盲目入局，那结果的失败也就在情理之中了。坐享其成；不赔；甩手掌柜，特色火锅加盟招商，把加盟当做救世主，一旦加盟就可对店铺不管不问，当翘脚老板，轻轻松松*，快快乐乐生活。这或许是很多人加盟的动机。可骨感的现实呈现的结果却截然相反：大失所望，不仅赚不到钱，还会吞噬投入，甚至倾家荡产。原因也很简单：自以为是的想象和盲目自信，不了解加盟到底是什么，就想着加盟的种种好处，对其弊端漠不关心，甚至置若罔闻。

选好的地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大*考量标准。前后院可利用空间有多少？哪些是可以*利用的场地？如何实现店内面积使用率的更大化？各位老板，请你尽可能地“斤斤计较”吧！

考察项目成败的影响因素，每个加盟项目里都会有失败的例子，不管你有多自信自己能成功，项目考察环节是万万不能糊涂的，可以去这个项目的实体店，分析项目的可行性，可以从以下几个方面分析：(1)看店铺周边商圈环境和竞争对手；(2)看店铺内部人员工作状态以及店铺整体精神面貌；(3)看户的口味、消费水平等。看项目投资金额是否在自己的预算内，并要有一定的后期运营流动资金。