餐饮业作为第三产业里的支柱性产业,伴城锅语加盟扶持政策,近年来取得突飞猛进的发展,各具特色餐饮连锁加盟项目或品牌不断涌现,丰富了餐饮业的内涵。火锅,中国传统美食代表之一,在重庆、四川等地体现为麻、辣、鲜、香的火锅特色,是地方典型美食代表之一,更发展成为*的饮食文化。经过多年的沉淀和发展演变,也正义*的方式向世人昭示了重庆的热情。火锅在继承老火锅传统的基础上,已朝着品牌化、产业化的方向发展。目前,火锅加盟已成为餐饮行业创业投资的热门项目。
开一家火锅店对于客源的问题:
1、确定消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪,与白领、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;
2、消费者的年龄特征:如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好味重味厚型等等;开火锅加盟店怎么样?
3、消费者的性别特征:女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;
4、消费者的地区和民族特征:不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异,应当加以区别。
经营火锅店,伴城锅语火锅,其实是有很多门道的,伴城锅语,比如充分利用老顾客资源,是能挖掘出新鲜资源的,也就是说通过老顾客的宣传分享,能帮火锅店揽获更多的顾客。说到这很多人都忍不住好奇了,开火锅加盟店究竟如何做才能让老顾客主动为你介绍新客呢?不妨尝试一下会员裂变的方法吧!
什么叫会员裂变呢?指的是店内的老会员自动裂变新会员进店,然后新会员再不断裂变,轻松实现会员翻倍增长的模式。这一模式通俗易懂,但是做起来却让人摸不着头脑,你想让老顾客频繁消费,做好店内的服务的产品就可以了,但是要想做到让顾客主动帮你拉新会员的话,很多老顾客是不愿意的,并且还有可能引起老会员的反感。
那么我们要如何做才能既不让顾客反感,又能实现会员翻倍增长呢?不妨尝试一下引荐升级的方法。即普通顾客注册成为火锅店的会员后可以享受9折的优惠,而如果这位普通会员能邀请3位好友到店消费,并注册成为普通会员的话,那么他就将升级成为我们的黄金会员,并享受8折的优惠,而如果他能介绍了6位好友到店消费并注册会员的话,那么他就将享受到7.5折的优惠,如果累计介绍顾客达到10人以上的话,那么他就将升级为火锅店的会员,在享受7折优惠的同时,还可以获得2张满300减50的优惠券。
这一方式的好处就在于,于火锅店而言,能从单打独斗的营销中走出来,伴城锅语加盟政策,与顾客合作,共同为增长会员发力,而于顾客而言,则能让他们在传播分享的同时享受到更优惠的折扣,同时还能享受到营销的乐趣,消除反感,变被动宣传为主动。我们相信,只要你的火锅店味道、服务、环境各方面不会太差,那么顾客就会被这种营销模式打动,火锅店增长顾客也就指日可待。