洗碗机的安装及*

1、洗碗机的安装应靠近水*及下水道的平台上，接好进水管和排水管，并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度，使整机符合水平的要求。

2、放置餐具时，首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后，才能放入碗篮内。排放要正确，不能乱放或重叠，以免影响洗净度。

3、使用洗碗机，切勿使用高于70℃的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。

4、洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，同时勿强行移动或冲击洗碗机，以免发生故障。

5、洗涤完毕，要及时清洁过滤器积存的污物，干净后放回原位。

6、洗碗机机内必须保持清洁，合肥厨房设备，防止产生异味。清洁时，其控制开关等勿被水淋湿，保证绝缘性能，以免漏电。

7、长时间不使用前，应清洁机内污物，擦干水分包装好，存放于通风干燥的地方。

调理柜简介

调理柜又叫调理台，在商用厨房设备中是不可缺少的一个成员，是放置陈列食品、餐具等物品的主要设备，材质是全不锈钢材质，用起来非常的方便也易于清洗。调理柜有不同规格尺寸是定制加工产品，可根据自己的实际情况定制符合自己的调理台。调理台又分为：单开调理柜、双开调理柜、面案调理柜。单开调理柜不用工具就可以卸下，便于清理；双开调理柜能从双面拿里面的餐具，大型厨房设备，节省时间，提升效率；面案调理柜是在调理柜的台面上加上面案板，餐馆厨房设备，做一些面食的的时候可以在上面操作，一个设备2用，及节省了空间又经济实惠。

洗碗机优点

餐具不容易洗的是油污，通常我们会选择用百洁布 清洁剂来清洗，但油大的时候还是会越洗越油腻，酒店厨房设备，这时候会加一些热水就很容易清洁了。而洗碗机的原理就是使用高温、高压水 清洁剂对餐具进行多角度长时间喷淋，比手动加热水擦洗的清洁效果好太多。此外高温水可以杀灭一些*，清洗完的余温还可以烘干餐具，餐具不潮湿也不容易滋生*。总的来说洗碗机不仅清洁效果出众，餐具也更卫生。