樊城区汪大胆老襄阳面馆

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产品属性






除了牛肉面,热干面也是湖北人爱的面食之一。热干面的主料就是面条,这种面条和其他的面条稍有一点不同,在做面条时,牛肉面襄阳,要加入少许碱水,这样做出的热干面才会有劲道。待水开时,把面条抖散下入沸水锅中,趁面还有点硬心,快速捞出沥干、晾凉。为防止面条互相黏连,在面上淋上香油。一碗热干面所在,加盟襄阳牛肉面,当然是芝麻酱啦!只有配上好的芝麻酱,舌尖上的襄阳牛肉面,才能闻起来香,拌起来香,吃起来更香!对于不爱吃芝麻酱的小编来说,襄阳牛肉面,都忍不住说一句:真香!.




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 制作辣椒油

  上面的准备工作做完了,下面开始制作了:

  1、冷却,研磨成粗粉,放入能承受高温的容器(容器稍大些,加油沸腾也不会溢出来);

  2、白芝麻小火炒到微黄后加入容器中;

  3、炒锅烧热,倒入菜籽油;

  4、菜籽油加热时会产生泡泡,泡泡全部消失了,就表示油熟了,关火;

  5、等待油温冷却一点(因为刚烧熟的油温度太高,可能导致辣椒面焦糊,影响香味和色泽);

  6.把菜籽油淋到辣椒碗中,并一边用筷子搅拌,

  同样的找个瓶子装起来,有了菜籽油,辣椒的香味保存时间会更长。





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