我们襄阳的面比较实在，首先就是分量比较多，只是面来说，比武汉热干面多一倍，一两襄阳牛肉面的碱面的量相当于2-3两的武汉热干面，三两面差不多是半斤左右热干面，虽然不是特别多，但是已经超出普通人食量了，正宗襄阳牛肉面培训，我老公说要吃三两面的时候，老板楞了一下，回去找了好一会儿才找出一个合适的面碗，基本是个小盆的容量了（西北人请忽略）。再说说品种，襄阳牛肉面是咸、鲜、辣，牛肉面上面一层厚厚的牛油，襄阳牛肉面培训学费，说能吃五两的同学你过来一下，你想过这得多大的面盆、放多少面、多少汤、汤里多少盐、多少牛油、多少辣椒油？

襄阳牛肉面制作技巧，襄阳牛肉面制作，学习制作牛肉面汪大胆面馆经验丰富，告诉大家，大家不妨自己做做看

一、面（碱大一点的新鲜细面。）

用开水将面煮到七八分熟后马上捞起散开（煮面汤的水要宽，保证面条在水中能快速均匀地成熟且不会粘在一起）。

加生清油并用风扇将面降温(这样加工好后的面丝金黄油亮，散而不粘)。

二、牛肉臊子（阆中牛肉面的特色是臊子）

牛肉（牛肋为上）切成3厘米见方的肉丁，飞水。

空锅烧热，将牛肉丁放进锅里煸干后铲起。

锅内放适量植物油和少许牛油、冰糖，等油温略热时放入陴县豆瓣酱炒香。

将磨细炒熟的五香、三奈、八角、花椒、陈皮、、、香叶，以及姜、蒜、盐、味精熬制半小时。

牛肉面吃的是一种文化，一种来自古城的饮食文化，无论从店铺装修还是牛肉面的味道，无不体现出古城人们朴实的风格，为古城文化的传播做出重大贡献，襄阳牛肉面带来的是湖北饮食文化的快速发展。

事实如此，一种东西的飞速发展往往离不开人民的推崇，襄阳牛肉面特色面食一直深受的人们的喜爱，从之前的武汉热干面，到如今的襄阳牛肉面，始终如一。

襄阳牛肉面属于快餐行业，襄阳牛肉面培训，一碗牛肉面的制作仅仅只需要1到2分钟的时间，现代人的生活节奏加快，出餐快注定使襄阳牛肉面成为一种推广趋势，正规襄阳牛肉面培训，相比较其他项目，这种优势，在人们日常生活中显的越来越重要了。