牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近*需要，牛肉面配方，能提高机体*病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充和*组织等方面特别适宜。

牛肉1000克，加盐25克，味精5克、千里香3克，花椒粉2克，桥鲜粉1克，鲜味素1克，浓缩牛肉膏5克，锁水王5克，黑布林香粉3克，料酒克5，葱，姜各15克，腌制24小时以上。

以2000克汤为例：

配料：八角5克、桂皮3克、香3克、*1克、丁香1克，香叶2克，白寇2克、1克、肉寇1克、荜拨1克、5克、1克、姜2克、干辣椒段5克、1克、陈皮1克，牛肉面加盟费，花椒5克

炸油用：葱、姜各20克，豆瓣酱20克，色拉油120克

干香料用水洗干净后，锅烧热加入色拉油烧开，放入葱，姜，豆瓣酱炒香后放入干香料烧出香味后用纱布包好，然后放入骨汤中，熬制半小时。

对于襄阳牛肉面是襄阳人不可缺少的一部分，襄阳牛肉面的包容性也成为它的一大特色，而且襄阳牛肉面的口味鲜美醇厚浓香，可以给消费者的味蕾带来较好的享受，襄阳牛肉面也成为市场中的流行美食，牛肉面培训，襄阳人就是一天不吃牛肉面心里慌，襄阳牛肉面，加盟襄阳牛肉面是有优势的。

襄阳正宗牛肉面培训自开业以来生意火爆，口味*深受广大顾客的喜爱，学襄阳牛肉面就到汪大胆襄阳牛肉面培训，正宗襄阳牛肉面无保留教学，欢迎实地考察

开餐襄阳牛肉面馆，少不了和辣椒面打交道，做辣椒油，红油，做臊子都需要用到，有些朋友买了劣质辣椒面就肯定做不出来好辣椒油了，不仅颜色上不去，香味也出不了，还可能影响人身健康。如何分辨好坏辣椒面???襄阳牛肉面加盟，襄阳正宗牛肉面培训，襄阳正宗牛肉面培训基地的小编来教您：

首先看外观。

辣椒面色泽鲜红、干燥、松散，粉末为油性，不霉变，不含杂质，无结块，无染手的红色，有强烈的刺鼻刺眼的特点，口感辛辣。而一些*辣椒面色泽微红，或带黄灰色，口感辛辣味不强烈，手感粗糙，颗粒大，并且不均匀，搀有色素时会把手染上颜色;