有机产品原料来源于有机农业生产体系或有机方式采集的天然产品；整个生产过程严格按照有机产品标准要求。有机产品在生产和流通过程中，有完善的跟踪体系和完整的生产和销售记录；必须通过合法的，*的第三方公正性的有机产品认证机构的认证。按照GB/T19630 《有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》的规定，有机水产认证价格，标识为"有机"的产品应在获证产品或者产品的小销售包装上加施中国有机产品认证标志及其有机码(每枚有机产品认证标志的编号)、认证机构名称或者其标识。

目前我国有机产品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、饮料、酒、畜禽产品、水产品及调料等。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、饲料（有机标准包括动物饲料）等“非食品”。申请有机产品认证应具有合法的经营资质，如营业执照、生产许可证；合法的土地使用证明，如土地租赁协议、产权证等。有机产品认证是质量认证体系建设的一项重要工作，有机水产认证企业，对实施乡村振兴战略、推进生态文明建设等战略任务，具有重要的现实意义。

有机产品是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品标准，淮南有机水产认证，获得有机产品认证证书，有机水产认证*，并加施中国有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品。认证标志是指证明产品生产或者加工过程符合标准并通过认证的专有符号、图案或者符号、图案以及文字的组合。获得有机产品认证的企业可以通过方圆申请有机标签或有机码，加施了有机标签或有机码的产品，才可以在产品包装上标识“有机”或英文“Organic”字样。