秋意只是浮云

“贴秋膘”才是王道

在大无畏的爷们面前

大口吃肉大口喝酒

才是*直面秋天的表现

爱上骨来香酱牛骨的秘诀是被酱香味包裹住的时候。

满满的分量~既可以吃得到牛骨头啃的滋味，又可以吃到实实在在的肉。

牛肉熬制的软烂，酱色的诱人可不止一星半点！蘸上浓郁的汤汁，在手指的作用下，牛肉被拉扯出诱i惑的丝。

在食肉的欲望膨胀的时候，是手抓酱牛骨软烂而不脱骨，肉香醇厚的功劳。

很多人都喜欢吃肉带点骨头，特色酱大骨店，牛脊骨也叫牛蝎子是生活中的常见肉类食材，它是动物牛背部的脊椎骨，这种食材可以炖着吃，也可以煲汤喝，正宗酱大骨店，为*补充丰富的蛋白质和脂肪，还能让*吸收多种有益的微量元素。

牛脊骨的*与作用

1、牛脊骨不但可以食用，蚌埠酱大骨，它还可以入药，平时人们把它清理干净以后风干，再把它研成细末就能直接入药，平时人们出现出血吐i血以及，大便带血等出血类疾病时，都可以直接用制好的药来治，不论是外用还是内服，都能快速止血。

2、牛脊骨是一种理想的补钙食材，它对维持*骨骼健康有很大好处，因为牛脊骨中含有丰富的*钙和骨胶原以及碳酸钙，等营养成分，可以满足*骨骼发育时对微量元素钙的需要，能提高骨骼密度增强骨骼韧性，对中老年经常出现的骨质疏松有良好*作用。

做酱牛骨时，缺少这1步，酱不入味还难以熟透，让人啃都啃不动

一步：做酱牛骨之前首先需要准备好所需食材，适量的牛骨、姜片、料酒、食用油、小葱、生姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱、水、盐、腐乳和西红柿。准备好食材后，先把西红柿上面打十字花刀，不用去皮也不用切开，直接放到一旁备用就好。再拿出买好的牛骨，放入清水中浸泡大约两个小时左右，等把血i水都泡出后洗干净。起锅开火，在锅里倒入适量的水，将清理好的牛骨头放入锅中，再加入姜片和料酒进行烹煮。

二步：煮到等水开了之后开始用漏勺打浮沫，一定要多打上几次，这样才能使牛骨上的腥味完全消除。*把浮沫打干净后.再把牛骨从锅里捞出来，酱大骨店加盟，这个时候不需要过凉，只需要放在一旁备用就好了。此时在锅里倒入适量的油，放入葱、姜爆香，再加入2小勺郫县豆瓣酱在锅内炒出红油，翻炒一会之后放入4勺黄豆酱，把它炒出香味即可，这个酱提前炒一下会使之后吃起来更香，做出来的牛骨头也就能更加好吃了。

三步：酱料炒出香味后烹入料酒，再加入生抽和多一点的水，煮一段时间等水开始沸腾，把牛骨头放入锅里，记住一定要等到水开之后再放牛骨头，这样骨头才会容易熟透，酱汁也比较好入味。牛骨头放进去之后加入适量的盐继续煮，注意盐不要多加，因为汤汁里已经放入过一些生抽和豆瓣酱，所以稍微少放一点比较好，大家可以根据个人口味调整。等锅再次煮开了再加入半块腐乳，把事前准备好的西红柿整个放进去盖上盖子继续煮，用小火炖2小时就可以出锅了。