牛肉面，是一道常见的面食，也是甘肃省兰州市的一道传统美食；该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但其实都并不正宗，兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州、或者甘肃只有牛肉面，没有兰州拉面。

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传统面条以人手巧制，由和粉、打面、拉面或切面全用人手，不过南方及北方做面亦有所不同，各具特色。北方出名拉面，顾名思义用手拉制而成，拉面要做得软滑但有韧性，绝非易事，需膂力过人，对力度控制要得宜，刚中带柔，才能做出佳品。反观南方面条，却重柔中带刚，爽而不脆，关键亦在做面时的力度，面团和好后，利用*的弹跳力以大竹压之，面团压簿，牛肉面招商加盟，后切成幼条。

新年是重建的时间。是尝试新事物的时候。如果你觉得自己陷入了困境，或者只是需要稍微动摇一下，那么现在就没有时间了。无论您是想大做大事还是改造生烫牛肉面菜单，还是从小规模开始尝试一些在线营销，现在是时候了！

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